Fugu & Seafood
ふぐ
てっちりコース
Tecchiri Course · 冬季の看板
てっちり 雪
¥6,600
前菜／皮湯引き／てっさ／しゃぶしゃぶ／鍋／雑炊 or 氷見うどん／デザート
てっちり 月
¥8,800
前菜／皮湯引き／てっさ／唐揚げ／鍋白子／しゃぶしゃぶ／鍋／雑炊 or 氷見うどん／デザート
最上位
てっちり 花
¥12,000
前菜／皮湯引き／てっさ／唐揚げ／鍋白子／焼き白子／ふぐ炭焼き／しゃぶしゃぶ／鍋／雑炊 or 氷見うどん／デザート
囲炉裏鍋でじっくり炊く、滋養のふぐ鍋。ふぐの旨みを引き立てる、あぐり自慢の一鍋です。
宴
宴会コース
Toyama Course
きときとコース
¥4,000富山の食材・郷土料理をメインとしたコース
前菜2種／お刺身3点盛り／富山郷土料理・鮮魚の昆布〆／生地の塩もん（干物）／甘エビ・たこの唐揚げ／本日の一品／とろろ昆布出汁巻き玉子／氷見うどん／デザート
わいわいコース
¥4,500〜90分飲み放題付き ／ 予算に応じて柔軟に対応します
湯葉サラダ／揚げ山芋と塩辛バター／若鳥の唐揚げ／とろろ昆布出汁巻き玉子／本日の一品／氷見うどん／デザート
飲み放題90分〜：ビール／ウイスキー／酎ハイ／果実酒／ノンアルコール／ソフトドリンク
刺
刺身・お造り
Sashimi · 富山の漁師から直接仕入れ
お刺身5点盛り¥1,980
お刺身3点盛り¥1,380
インドまぐろ¥880
サーモン¥820
赤えび（1尾）¥350
馬刺し 〈熊本〉¥1,180
― 富山の旬・お造り ―
たい¥820
石鯛¥880
金目鯛¥880
甘鯛¥780
つばす¥780
大トロ〆さば¥780
卓上の富山のお醤油でどうぞ。辛口の醤油もございます。実は富山は昆布消費量日本一。昆布〆は富山の郷土料理です。
旬
富山の旬・おすすめ
Recommended
名物特大キハダマグロのカマ塩焼き※大きいため焼き時間をいただきます
¥1,580
逸品
天然ゴマふぐ白子 塩焼/醤油/七味/湯引/天ぷら/茶碗蒸し¥1,400
カメノテ¥780
カマス塩焼き¥790
鯛のアラ塩焼き 真鯛/甘鯛/石鯛/金目鯛各¥680
とろイワシ塩焼き¥480
泉州ガッチョの唐揚げ¥590
穴子天ぷら¥560
海ぶどう 〈沖縄〉¥580
ゴーヤの浅漬け 〈沖縄〉¥380
富山料理
てっさの昆布〆¥1,500
氷見うどん（温・冷）¥680
とろろ昆布おにぎり¥550
漁師の味噌汁¥180
富山生地の塩物（干物）
あじ¥980
イカ一夜干し¥980
子持ちあゆ¥980
干し炙りほたるいか¥580
にぎす／いわし（各1尾）¥320
焼
焼物
Grilled
ふぐの炭焼きBBQ¥3,900
焼きふぐ¥1,500
貝柱明太子焼き¥780
若鶏の塩焼き¥780
赤えび塩焼き¥780
炙り明太子¥580
下足塩焼き¥580
子持ちししゃも¥480
揚
揚物
Fried & Tempura
唐揚げ・揚物
ふぐ唐揚げ¥1,500
鶏軟骨の唐揚げ¥850
たこ唐揚げ¥780
甘エビ唐揚げ¥780
若鶏の唐揚げ¥680
揚山芋と塩辛¥680
チーズ春巻き¥580
ポテトフライ¥480
天ぷら
天ぷら盛合わせ¥980
たこ天ぷら¥780
小えび天ぷら¥780
キス天ぷら¥680
いか下足天ぷら¥680
逸
逸品
Specialties
うなぎの蒲焼¥1,280
馬刺しユッケ 〈熊本〉¥1,180
海鮮アヒージョ¥880
たいのあら煮¥780
季節の茶碗蒸し¥780
海鮮カルパッチョ¥780
藁焼きカツオたたき 〈高知〉¥780
お刺身の塩ユッケ¥780
炙りスーチカ 〈沖縄〉豚バラ塩漬け¥680
にんにくアヒージョ¥580
コーンバター¥480
出汁巻き玉子¥450
肴
肴・お通し
Small Plates
ふぐ皮湯引ポン酢¥700
かにみそ¥680
海鮮柚子なめろう¥580
ホタルイカ沖漬け 〈富山〉¥480
温かいポテサラ¥480
チャンジャ¥420
揚げナスお浸し¥420
いかの塩辛¥380
炙りたこわさ¥380
梅水晶¥380
沖縄もずく酢 〈沖縄〉¥380
やみつききゅうり¥380
きゅうり一本漬け¥380
冷やっこ¥380
ふぐ
ふぐ単品
Fugu à la carte
てっちり鍋（雑炊付）¥3,900
ふぐの炭焼きBBQ¥3,900
ふぐあら身¥3,200
ふぐしゃぶしゃぶ¥3,200
焼きフグ¥1,900
てっさ ／ なべ皮 ／ ふぐ唐揚げ¥1,500
ふぐ皮湯引きポン酢¥700
ヒレ酒¥600
野菜盛り合わせ ／ 氷見うどん ／ 雑炊各¥500
白子料理
冬季限定 ／ 各 ¥1,400
鍋白子／白子造り／白子塩焼き／白子醤油焼き／白子七味焼き／白子天ぷら／白子湯引きポン酢
天然ゴマふぐ白子は7月中頃までのご提供です。生簀のふぐ（てっちり）は概ね11〜3月が中心となります。
飯
飯・汁・甘味
Rice · Soup · Dessert
ご飯・丼
海鮮丼 〈富山〉 ／ まぐろ丼¥1,280
サーモン丼¥1,180
ミニ海鮮丼¥880
おにぎり 海鮮/トロたく/塩辛バター/とろろ昆布/塩各¥550
氷見うどん（温/冷）〈富山〉¥680
だし茶漬け¥650
白ご飯¥290
漁師の味噌汁¥180
甘味・デザート
ポップコーン¥690
雪見だいふく¥380
ゆずシャーベット¥380
ゴマ団子¥380
シューアイス バニラ/チョコ¥290
酒
お飲みもの
Drinks
ビール
アサヒ スーパードライ¥450
ドライゼロ ノンアル¥450
日本酒
立山 特別本醸造 〈富山〉¥980
銀盤 純米大吟醸 〈富山〉¥980
ヒレ酒¥600
熱燗・冷や・つぎ酒¥450
果実酒
梅酒 ／ あんず酒 ／ りんご酒各¥380
ウイスキー
シングルモルト16年¥2,300
各種ハイボール コーク/ジンジャー/ゆず¥450
ブラックニッカ¥380〜
焼酎
薩摩宝山〈芋〉 ／ いいちこ〈麦〉各¥380
ロック／水割り／ソーダ／緑茶／ウーロン／さんぴん茶割り
酎ハイ
プレーン／レモン／カルピス 他各¥380
シークワーサー／ゆず／マンゴー／ハイビスカス／辻利の緑茶
ノンアルコール
スタイルバランス各種¥450
無糖レモンサワー／ハイボール／カシスオレンジ／シャルドネ テイスト
ソフトドリンク
ウーロン茶 ／ さんぴん茶¥280
辻利の緑茶 ／ コーラ¥280
ジンジャエール ／ カルピス¥280
オレンジ ／ マンゴージュース¥280
※ 表示価格はすべて税込です。仕入れにより内容・価格が変わる場合がございます。
冬のてっちり・宴会は、お早めに。
ネット予約は当日16時まで承っています。
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